NOTRE HISTOIRE

L’histoire de la Rigolette nantaise

La Rigolette Nantaise est une confiserie emblématique de la ville de Nantes, dont l’origine remonte à 1902. Elle est créée par Charles BOHU, confiseur nantais, à une époque où la ville connaît un important essor grâce au commerce du sucre.

Innovante pour son temps, la Rigolette se distingue par sa composition unique : une coque de sucre cuit renfermant un cœur coulante formé de pulpe de fruit.  Cette prouesse technique séduit rapidement les amateurs de confiseries et contribue à la renommée du savoir-faire nantais.

Reconnaissable à ses couleurs vives et à ses parfums traditionnels (citron, mandarine, framboise, ananas et cassis) , la Rigolette devient au fil des années un incontournable des gourmandises locales.

De plus le nom "RIGOLETTE" provient du nom du chat du confiseur Nantais Charles BOHU, lui même inspiré de l'opéra de Verdi "RIGOLETTO" 

Plus qu’un simple bonbon, la Rigolette nantaise est devenue un symbole du patrimoine gourmand de la ville de Nantes.